「水の都」と呼ばれ、世界中から観光客が訪れるヴェネチア（ヴェネト州）は、魚介類が豊富。イカのフリット「カラマリ」や、脱皮直後のカニを素揚げした「ソフトシェルクラブ」はどちらもシンプルですが、とても美味しい魚介料理です。これらに合わせたいのがヴェネト州を代表する白ワイン「ソアーヴェ」。カジュアルなタイプから、リッチな味わいのものまで色々あります。スパークリングワインには世界的に人気の「プロセッコ」があり、こちらもカラッと揚げた魚介類との相性は抜群。値段もリーズナブルで、よく冷やしてフレッシュな果実味を楽しむのがおすすめです。
ヴェネト州の特産品には、鮮やかな赤紫色の野菜・ラディッキオと米があり、この２つを使った「トレヴィーゾ風リゾット」も名物料理です。リゾットの中にも赤ワインが入っていることもあり、重厚な風味の赤ワイン「ヴァルポリチェッラ」がよく合います。
海を望めるレストランやカフェ、おしゃれなバーがたくさんあるのもヴェネチアの魅力です。現地のバーで、ヴェネチアが発祥のカクテル「ベリーニ」（スパークリングワインと桃を使ったカクテル）を味わってみるのも楽しいですね。
