たまログ ~さいたまブログ~

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ベジフルビューティレシピ Vol.47

甘味と酸味のハーモニー♪
『簡単りんごトースト』
野菜ソムリエ 石村さん

りんごに含まれる水溶性食物繊維の
ペクチンは消化を促進し、
胃酸のバランスを整える働きがあります。
整腸作用や便秘改善に期待できます。
また、りんごにはナトリウムを
排泄する働きがあるカリウムも豊富で、
抗酸化作用があると言われている
ポリフェノールの一種のカテキンや
ケルセチンも含まれています。
りんごの持つ甘味と酸味、瑞々しさを
味わってみませんか。

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材料(2人分)
〇お好みのパン
(イギリスパン・フランスパンなど)2枚
〇りんご 1/2個 〇バター 大さじ2
〇グラニュー糖 少々

作り方
①パンにバター半分を塗り、薄切りにしたりんごを乗せ、
その上に残りのバターとグラニュー糖をかけて、
トースターで焼きます。
※パンの方が焦げやすいので、上火と下火の
調節ができる機種の場合は、上火を強くして
りんごをよく焼くと、甘味が増してさらに
美味しく仕上がります。

詳しくはhttp://beautyhealthfood.net


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※2018年5月1日より上記へ移転しました。

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