たまログ ~さいたまブログ~

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グルメ
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粉・水・だしに技あり! DOM B1のつるもちうどん「あつもり肉汁うどん」

粉・水・だしに技あり! DOM B1のつるもちうどん「あつもり肉汁うどん」

つるつるもちもちの自家製うどんは、長野産の粉を高度浄軟水システムを取り入れた水を使って毎日製麺。 つゆのだしは、鹿児島産本鰹と宗田鰹、鯖の厚削りを独自の比率で配合。 一番人気のあつもり肉汁うどんのつゆは、上質な豚バラ肉の … 続きを読む

打ち立て蕎麦と春の香りを贅沢に味わえる「春せいろコース」

打ち立て蕎麦と春の香りを贅沢に味わえる「春せいろコース」

手打ち蕎麦と、その時々の旬の素材を活かした料理が評判のお店。 福井県産高級そば粉に手挽き粉をブレンドして、より風味を高めた細切り蕎麦は、コシがあり、喉ごし抜群。本枯れ節の香り立つ汁とのバランスも絶妙です。 最高級ごま油で … 続きを読む

アクア・パッツア 魚介の旨みが新鮮 

アクア・パッツア 魚介の旨みが新鮮 

イタリア語で 狂った水 玉蔵院近くの「ヴォランティ-048(ゼロヨンハチ)」でお昼を食べました。 チーズフォンデュやチーズケーキが目玉のようですが 興味をひかれたのは「アクア・パッツア」のランチ=写真 魚介の蒸し煮で、イ … 続きを読む

季節感あふれる色とりどりのようかん

季節感あふれる色とりどりのようかん

さいたまに暮らしはじめて15年。その街のおいしいスイーツは、やはりおさえておかないと! 高野羊羹店は、電信柱の看板「ようかんの店 たかの」が気になったのがきっかけで(珍しいなぁ、ようかん専門店!?)、年に何度か通ってきた … 続きを読む

マテ茶シフォンがおいしい シフォン ノブヒロ

マテ茶シフォンがおいしい シフォン ノブヒロ

読者の方から情報提供をいただき、桜区栄和1-8-11 シフォンケーキと喫茶の店 「シフォン ノブヒロ」におじゃましました。 人気のマテ茶シフォンをいただきました。 息子さんがケーキを作り、お母さんがランチを切り盛りすると … 続きを読む

古き良き“昭和の味”を伝承する洋食屋さん

古き良き“昭和の味”を伝承する洋食屋さん

 自らが食べ歩いて見つけた美味しいお店を紹介する第6回は、 北浦和駅西口を出てりそな銀行とラーメン花月の間の一方通行に入ることすぐ、パチンコ店の角を右折した左側にある、創業35年を超える老舗洋食店「キッチン きく」です。 … 続きを読む

蕨駅前 おいしいランチ発見! ラ・テラス

蕨駅前 おいしいランチ発見! ラ・テラス

本日のランチは、蕨駅西口前「パリの下町食堂 ラ・テラス」。 店内は吹き抜けで開放感がパリの食堂をほうふつさせる(注)。 キッズルームがあり、子ども連れの女性客もゆっくり食事をしてました。 編集長は黒毛和牛のハンバーグをA … 続きを読む

プリンのキャラメルが香ばしい ケルクショーズ

プリンのキャラメルが香ばしい ケルクショーズ

ディナーのあとのスウィーツにと市役所そばのケルクショーズにうかがいました。 ブログに載せたいんですけど…、とお願いしたら快く応えてくれました。 仕事帰りに寄ったので時間は6時過ぎ。おすすめの「タルトタタン」はすでに売り切 … 続きを読む

ギャラリー南風がリニューアルオープン!夜も営業

ギャラリー南風がリニューアルオープン!夜も営業

 沖縄出身の女性オーナーが静かな住宅街の一軒家で営み、アットホームで“隠れ家”的な人気を博しているギャラリー南風(みなかぜ)が本日、リニューアルオープンしました。  同ギャラリーでは沖縄ゆかりの工芸品をお茶を飲みながら選 … 続きを読む

甘味処 あんみつがおいしい!

甘味処 あんみつがおいしい!

今日も天気が良いですねー。 週末は家族で浦和をブラブラ。 さくら草どおりの甘味処「藤屋」でひと休みしました。 午後のひと時、ご婦人方の集いの場となってる様子。 白玉クリームあんみつとくず餅を頼んでゆっくりくつろぎました。 … 続きを読む

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