たまログ ~さいたまブログ~

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さいたま・上尾で輝く 旬★キラリ彩女vol.29 サイージョ

さいたま・上尾で輝く
旬★キラリ彩女vol.29 サイージョ

―「シルバーシェフクッキングスクール」とは?
60歳以上の男性向け料理教室で、与野地区
社会福祉協議会が主催し、平成3年から始めて
います。当初は年2回の開催でしたが、参加者の要望
が多く現在は年3回、与野本町コミュニティセンター
で開催しています。
―どんな人が参加?
定年退職後、料理を学びたい人や、
奥様の入院、自身の単身赴任などで
自炊が必要になった人など様々です。

―何を作りますか?
豚フィレ肉のサラダやカブのそぼろ煮、
白和え等主菜と副菜、スープ、主食を
組み合わせ献立を決めます。
毎回簡単なデザートも作り、調理後の試食
タイムでは会員同士話も弾みます。
カレー等身近な料理も好評で、自宅で家族に
振る舞い感謝されたという話を聞くと嬉しいですね。

―参加者の声は?
毎日作ってくれる人の苦労がわかるように
なったという声が多いです。
昼食作りは自分が担当するようになったという男性も。
教室に参加することで友人ができ地域デビューを
果たした人もいます。

―20年近く料理ボランティアを?
中央区の「彩食くらぶよの」で活動し
ています。減塩レシピ等を紹介する
ほか地域のふれあい会食のお手伝い
などで、料理を通じて食生活や健康に
ついて考えていただけるよう努めています。

saijyo
料理ボランティア 中島 令子さん

同スクールへの問い合わせは
【与野地区社会福祉協議会】☎048-859-5881まで


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※2015年5月1日より上記へ移転しました。

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