たまログ ~さいたまブログ~

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グルメ
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リスナーからの提案“春を感じさせる”メニュー

リスナーからの提案“春を感じさせる”メニュー

 自らが食べ歩いて見つけた美味しいお店やメニューを紹介する第7回は、北浦和駅西口を降りてすぐ右にある“駅そば”「そば処 中山道北浦和店」。そこでたまたま見つけた期間限定メニュー「たまなび もずくそば(うどん)」を紹介しま … 続きを読む

ありきたりの宴会料理を卒業! そばと美酒で新鮮! 春の宴「おまかせコース」

ありきたりの宴会料理を卒業! そばと美酒で新鮮! 春の宴「おまかせコース」

国産蕎麦を石臼で自家製粉し、挽きたて打ちたて茹でたてが楽しめる、そば好きにはたまらないお店。 そばの味や香りを活かしつつ、様々な味わいと楽しみ方を追求したおまかせコースは歓送迎会によし。 「旨いものでも食おうよ」と仲間を … 続きを読む

家族連れ歓迎がうれしい、居心地満点のうどん屋さん「野菜かきあげうどん」

家族連れ歓迎がうれしい、居心地満点のうどん屋さん「野菜かきあげうどん」

自慢のかき厳選した粉を高い加水率で製麺し低温熟成させ、強いコシとなめらかな喉ごしを実現。 揚げと無添加のつゆでいただく野菜かきあげうどんが一番人気のメニューです。 子連れや三世代でのお食事に最適なのが、2階の掘りごたつ席 … 続きを読む

粉・水・だしに技あり! DOM B1のつるもちうどん「あつもり肉汁うどん」

粉・水・だしに技あり! DOM B1のつるもちうどん「あつもり肉汁うどん」

つるつるもちもちの自家製うどんは、長野産の粉を高度浄軟水システムを取り入れた水を使って毎日製麺。 つゆのだしは、鹿児島産本鰹と宗田鰹、鯖の厚削りを独自の比率で配合。 一番人気のあつもり肉汁うどんのつゆは、上質な豚バラ肉の … 続きを読む

打ち立て蕎麦と春の香りを贅沢に味わえる「春せいろコース」

打ち立て蕎麦と春の香りを贅沢に味わえる「春せいろコース」

手打ち蕎麦と、その時々の旬の素材を活かした料理が評判のお店。 福井県産高級そば粉に手挽き粉をブレンドして、より風味を高めた細切り蕎麦は、コシがあり、喉ごし抜群。本枯れ節の香り立つ汁とのバランスも絶妙です。 最高級ごま油で … 続きを読む

アクア・パッツア 魚介の旨みが新鮮 

アクア・パッツア 魚介の旨みが新鮮 

イタリア語で 狂った水 玉蔵院近くの「ヴォランティ-048(ゼロヨンハチ)」でお昼を食べました。 チーズフォンデュやチーズケーキが目玉のようですが 興味をひかれたのは「アクア・パッツア」のランチ=写真 魚介の蒸し煮で、イ … 続きを読む

季節感あふれる色とりどりのようかん

季節感あふれる色とりどりのようかん

さいたまに暮らしはじめて15年。その街のおいしいスイーツは、やはりおさえておかないと! 高野羊羹店は、電信柱の看板「ようかんの店 たかの」が気になったのがきっかけで(珍しいなぁ、ようかん専門店!?)、年に何度か通ってきた … 続きを読む

マテ茶シフォンがおいしい シフォン ノブヒロ

マテ茶シフォンがおいしい シフォン ノブヒロ

読者の方から情報提供をいただき、桜区栄和1-8-11 シフォンケーキと喫茶の店 「シフォン ノブヒロ」におじゃましました。 人気のマテ茶シフォンをいただきました。 息子さんがケーキを作り、お母さんがランチを切り盛りすると … 続きを読む

古き良き“昭和の味”を伝承する洋食屋さん

古き良き“昭和の味”を伝承する洋食屋さん

 自らが食べ歩いて見つけた美味しいお店を紹介する第6回は、 北浦和駅西口を出てりそな銀行とラーメン花月の間の一方通行に入ることすぐ、パチンコ店の角を右折した左側にある、創業35年を超える老舗洋食店「キッチン きく」です。 … 続きを読む

蕨駅前 おいしいランチ発見! ラ・テラス

蕨駅前 おいしいランチ発見! ラ・テラス

本日のランチは、蕨駅西口前「パリの下町食堂 ラ・テラス」。 店内は吹き抜けで開放感がパリの食堂をほうふつさせる(注)。 キッズルームがあり、子ども連れの女性客もゆっくり食事をしてました。 編集長は黒毛和牛のハンバーグをA … 続きを読む

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